ダイニングサービスWORK OF CARE 21

ケア21グループの「株式会社美味しい料理」は、ご入居者に美味しい食事を提供する給食事業を行っています。
直営でお食事を提供できることが、何よりの強みです。
ご入居者様や介護職と直に顔を合わせることができ、さまざまなご意見やご要望をすぐに料理へ反映することができます。

管理栄養士

● 献立作成
● 栄養管理
● スタッフへの指導など

調理師

● 調理業務
● 献立の見直し
● 食材の発注など

調理補助

● 盛り付け
● 配膳
● 食洗器での洗い物

ケア21のダイニング事業紹介

大切なことはいつも変わらない。
美味しい、楽しい、そして暖かい食卓と人の温もり

毎日の食事が楽しみになる「おうちごはん」は温かいものは温かく、冷たいものは冷たいままにご家庭の味をお届けします。宅配弁当や冷凍食品では味わえない食卓の演出を通して皆様の「自立」をサポートいたします。

より美味しい食事の追求

シェフによる手作り料理と新調理システムの調和を図り、温かい食事サービスの追求（クックサーブを基本に省力・省人化の適正なコストコントロールの追求）を行っています。

ご利用者との対話・信頼関係の追求

シェフ、栄養士やスタッフがご利用者様とのコミュニケーションを図り、ダイニングの顔が見える食事サービスの追求を行っています。

季節感・シズル感の追求

音・香り等、美味しそうだなぁと感じていただける「シズル感」の演出を追求しています。

安心・安全の追求

安心・安全な食材へのこだわり（信頼のおける食材仕入れ先との取引・食材確保の追求）

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